Blandet Scotch

Allerede i 18-tallet begyndte man at blande de enkelte whiskyer med hinanden for at kunne sikre ensartet smag og kvalitet. I begyndelsen var det nok kun single malt, der blev blandet og derefter solgt som vatted malt; en sådan repræsentant i dag er Johnnie Walker Green Label. Senere blev der dog også tilsat grain whisky og en sådan whisky blev så omtalt som blended Scotch. Men der er også blended grain whisky, som kun består af forskellige grain whiskyer, kontinuerligt destilleret grain snaps. Dette omtales så som vatted korn; Jeg kender dog ikke selv en sådan repræsentant.

Når du har accepteret, at du aldrig selv vil kende alle single malts, vil du også opdage, at det også er tilfældet med blended Scotch, især på et tidspunkt, hvor Scotch har vundet accept over hele verden.

Så jeg kunne lære en del blandinger at kende gennem årene, især da de også blev brugt som gaver. Og der er stadig nogle af dem i min kælder i dag.

Som jeg allerede skrev i mit første indlæg om whisky, så mærker jeg Johnnie Walker med en af ​​mine favoritter. Gennem årene har jeg gode minder om andre blandinger, som jeg godt kan lide at drikke igen og igen, især på pubber og barer.

Ved siden af Lærer J&B og Black & White er rigtige klassikere, hvoraf sidstnævnte plejede at blive annonceret med to magnetiske hunde, og det bringer altid barndomsminder tilbage til mig.

Du kan også trygt falde tilbage på VAT 69 eller Bell's, selvom det i dag er mere sandsynligt, at det er Dimple, Ballentines eller Chivas Regal er varme. Sidstnævnte er tilgængelig som Chivas Regal 12, 18, 21 og 25, hvor dette nummer angiver den mindste fadopbevaringstid for al single malt, der er brugt i den, med undtagelse af "21".

Blandingerne modvirker således den stigende kvalitet af de enkelte single malts siden 1980'erne og tilbyder konkurrencedygtige produkter, både hvad angår pris og kvalitet. Din fordel er, at du altid ved, hvad du kan forvente i glasset, selvfølgelig forudsat at du allerede har erfaring med den pågældende blanding.

Og de billigere varianter er altid gode at bruge som basis for en blandet drink, hvilket jeg ikke kan anbefale til en blended Scotch, der har været opbevaret i længere tid, om ikke andet så af omkostningsmæssige årsager.


"Der er ingen dårlig whisky. Der er kun nogle whiskyer, der ikke er så gode som andre."

Raymond Chandler
Du kan støtte denne weblog på Patreon!

Skriv en kommentar

Din e-mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.