Weekend

0
(0)

Indlægsfoto: Bouillabaisse | @ Bettina Kummerle

Inspireret af Chris Kurbjuhn, jeg kunne ikke lade være og poste en simpel, men meget velsmagende bouillabaisse, som vi lavede i anledning af et besøg på Rækkehus i Muellheim kunne nyde. Køkkenet af Tinea Schneider har været anbefalet i årevis. Mit helt personlige tip er en grøntsagsbouillon på en artiskok med et tabt æg.

Og da vi allerede var i nærheden, blev jeg gjort opmærksom på vinoteket, som først åbnede i år Sahners fineste vine at se nærmere. Vinbutikker har på det seneste været efterspurgt igen her i Heilbronn, og selvom de måske adskiller sig fra hinanden, kan jeg ikke lade være med at blive ved med at tænke på Jacques' Wein-Depot, også når vinen serveres i reagensglas eller evt. hyggelige siddepladser inviterer dig til at blive hængende længere.

Sådan var jeg, da jeg først så mig omkring Oliver Sahners Vinothek, som ligger i gågaden i Müllheim, blev meget positivt overrasket og endnu mere, da jeg fandt ud af, at Sahner selv havde udvalgt alle vinene og smagt dem på forhånd. Oliver Sahner er en Markgräfler hjemmedyrket og efter de første skridt som sommelier i Schweiz har han nu åbnet sin første egen specialbutik. Så det er ikke overraskende, at han også tilbyder vine fra den umiddelbare nærhed, som han kombinerer med et overraskende anderledes udvalg af vine fra en del verdenshjørner.

Jeg blev meget glad, da jeg pludselig havde en italiener i hånden, som jeg slet ikke kendte, men som mødte min personlige smag ret godt og dermed rundede mit besøg glimrende af.

Grunden til vores ophold på lossepladsen var fødselsdagen for en meget god ven, og så fik vi endnu en gang lejlighed til at se, hvor hurtigt verden fortsætter med at dreje, og hvor livets vind har blæst mange mennesker i mellemtiden - det ville jeg aldrig have tænkte på Portugal.

Den meget informative weekend begyndte med et præsidiumsmøde for de frie vælgere i Baden-Württemberg, som jeg kunne deltage i hjemmefra.

Denne weekend slutter nok med en dansetime og med forberedelserne til et foredrag, som jeg holder på tirsdag.


Hvor nyttigt var dette indlæg?

Klik på stjernerne for at bedømme opslaget!

Gennemsnitlig bedømmelse 0 / 5. Antal anmeldelser: 0

Ingen anmeldelser endnu.

Jeg er ked af, at indlægget ikke var nyttigt for dig!

Lad mig forbedre dette indlæg!

Hvordan kan jeg forbedre dette indlæg?

Sidevisninger: 7 | I dag: 1 | Tæller siden 22.10.2023. oktober XNUMX

Del: